Ensalada de salmón ahumado y surimi con mango y vinagreta de maracuyá. Maria Teresa Alemán 16 septiembre, 2012
Calabaza y mazapán, canelón con salsa de mantequilla, limón y salvia. Jesús de la Rosa Martín 18 abril, 2013
Bizcocho templado de piña tropical y mermelada de naranja y pomelo. Jesús de la Rosa Martín 21 marzo, 2013
Champiñones cultivados. Las nuevas tecnologías en la tradición. Jesús de la Rosa Martín 3 marzo, 2013
Pescadilla rellena al hornao sobre cama de patata con souflé de mayonesa y salsa americana Jorge BnD 23 noviembre, 2010